잠을 충분히 자고 업무량도 많지 않은데 피로가 계속되는 경우가 있다. 이런 만성 피로의 원인이 단순히 수면 부족이나 과로가 아니라 영양 불균형, 특히 특정 비타민 부족 때문일 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 연구진은 참가자들의 혈액 검사를 통해 호모시스테안산출장샵인과 비타민 농도를 측정하고, 국제적으로 널리 사용하는 피로 평가 설문인 찰더 피로 척도(Chalder Fatigue Scale)와 시각적 아날로그 척도(VAS)를 이용해 피로와 의욕 수준을 평가했다.